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木耳菠菜炒鸡蛋

木耳菠菜炒鸡蛋的做法

1张图片

“春季比较适宜吃的一道菜，也比较适合女性、孩子和老年人，是一道色味俱全的家常菜”

食材明细

主料

木耳十朵
菠菜十根

辅料

鸡蛋两个
胡萝卜 适量
洋葱适量

配料

盐适量
料酒适量
鸡精适量
酱油适量
姜适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

木耳菠菜炒鸡蛋的做法步骤

1
木耳用凉水泡发、撕成小朵。菠菜用水烫熟，捞出控干水。
2
油烧热，把打散的鸡蛋下锅，炒好出盘备用。
3
锅中放油烧热，放洋葱，姜片炒出味道，放入胡萝卜、木耳，加料酒、盐、酱油、炒三分钟左右放入菠菜、翻炒一分钟左右放入鸡蛋，加鸡精出锅。

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