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紫薯蔓越莓饼干

紫薯蔓越莓饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 75克
鸡蛋 15克
低粉 100克
蔓越莓干 30克
糖粉 50克

辅料

紫薯泥 20克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

紫薯蔓越莓饼干的做法步骤

1
全家福
2
蔓越莓切成更小的颗粒
3
黄油软化，加入糖粉，用打蛋器充分融合，打到均匀即可
4
加入蛋液，搅拌均匀
5
加入小颗粒的蔓越莓
6
加入筛过的低粉，用橡皮刮刀搅拌，直到面粉和黄油充分融合，变成面团
7
加入紫薯泥
8
面团放到油纸上，整理成正方形，装袋放到冰箱冷冻室，大概一个小时，变硬取出，用刀子切成薄厚5-6厘米左右的饼干片。
9
把饼干放到烤盘中，160度，中层，20分钟！

小窍门

由于我添加了紫薯，晾凉之后不是很脆

来自美食天下郭家媳妇的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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