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丝瓜酿

c小柒
丝瓜酿的做法

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食材明细

主料
辅料

丝瓜酿的做法步骤

  • 丝瓜酿的做法步骤：1
    1
    备一小块肉
  • 丝瓜酿的做法步骤：2
    2
    备好虾仁
  • 丝瓜酿的做法步骤：3
    3
    剁肉末、虾仁
  • 丝瓜酿的做法步骤：4
    4
    肉末，虾仁，蒜末拌匀
  • 丝瓜酿的做法步骤：5
    5
    一小勺盐，两勺生粉，淋少许酱油和蚝油腌制十分钟
  • 丝瓜酿的做法步骤：6
    6
    丝瓜去皮洗净
  • 丝瓜酿的做法步骤：7
    7
    丝瓜切块，3cm左右，不宜过长或短
  • 丝瓜酿的做法步骤：8
    8
    用挖球器挖丝瓜，不能挖透了
  • 丝瓜酿的做法步骤：9
    9
    摆盘，不锈钢盘容易均匀受热，挖出来的丝瓜芯也一起入盘
  • 丝瓜酿的做法步骤：10
    10
    腌好的肉末塞入挖好的丝瓜里，每个丝瓜上面放些剁椒，再洒点盐和少许酱油
  • 丝瓜酿的做法步骤：11
    11
    入锅大火蒸八分钟
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜  

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