菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜

鸡米芽菜炒饭

鸡米芽菜炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

珍珠米饭 适量

辅料

鸡腿肉 适量
芽菜半包
小葱适量
盐适量
味精适量
酱油适量
胡椒粉 适量
生粉适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡米芽菜炒饭的做法步骤

1
鸡腿肉切粒后加盐，胡椒粉，生粉，老抽和水码味
2
热锅冷油滑炒至鸡肉定型泛白起锅
3
锅中放油，加入青红椒圈和芽菜炒香
4
加入米饭翻炒均匀后调入酱油上色，盐和味精调味
5
炒至颗粒分明加入葱花翻炒均匀即可。

小窍门

1、鸡肉码味时可加入适量色拉油，避免滑炒时粘锅
2、米饭可用隔夜饭，颗粒度更明显
3、为了更好看，可先将炒好的米饭盛入碗中，然后再倒扣到盘上

来自美食天下雪豹人的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

你可能还喜欢

主食家常菜