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凉拌马齿苋

凉拌马齿苋的做法

4张图片

食材明细

主料

马齿苋 300克

辅料

蒜 6瓣
盐 5克
醋 20毫升
香油 10毫升

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌马齿苋的做法步骤

1
先将马齿苋摘掉根和老叶子。
2
放入水中洗净，用盐水浸泡10分钟。
3
放入热水中淖一下。
4
盛出来过一下凉水，滤干水分。
5
蒜臼子放入盐、蒜瓣。
6
捣成泥状。
7
放入醋调匀。
8
将蒜泥倒入马齿苋中。
9
放入香油拌匀即可。
10
盛入盘中，即可享用。

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