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凉拌马齿苋

贪吃的猫咪头

凉拌马齿苋的做法

1张图片

食材明细

主料

马齿苋 1把

辅料

蒜末 2颗

调料

食用油 1匙
食盐适量
生抽 1匙
鸡精少许
麻油 1匙
干辣粉 1小匙

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌马齿苋的做法步骤

1
蒜头剁成蒜末。
2
马齿苋摘去老叶，洗净。锅中烧开水，加几滴食用油和一小匙食盐，放入马齿苋焯水。
3
焯个30秒即可捞出投凉，时间不要太长。
4
投凉后挤干水分，加入蒜末，食盐，生抽，鸡精，干辣粉，麻油搅拌均匀。
5
简单快手的凉拌马齿苋就做好了。马齿苋味酸不需要额外加醋。

来自美食天下贪吃的猫咪头的作品

使用的厨具：煮锅

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