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【鲁菜】葱油烙饼

李李小酒窝

【鲁菜】葱油烙饼的做法

1张图片

食材明细

主料

小麦面粉 一碗

辅料

葱花适量

配料

盐适量
植物油 适量

葱香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

葱油烙饼的做法步骤

1
面粉一碗。
2
温水慢慢倒入面粉中。
3
用筷子慢慢搅拌均匀。
4
和成面团饧20分钟，葱花待用。
5
饧好后的面团搓成长条。
6
切成均匀的小挤子。
7
揉匀后再饧10分钟。
8
取一份面团擀开，上面均匀撒盐、葱花，涂一层植物油。
9
卷成长条，两边封口。
10
长条轻轻拧几下。
11
再盘成小圆球状。
12
再擀开成小圆饼。
13
不粘锅中倒入少许油，放入圆饼小烙。
14
烙成两面金黄即可。

小窍门

用温水和面，面和得要软一些。

来自美食天下李李小酒窝的作品

使用的厨具：不粘锅

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