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葱油烙饼
葱油烙饼的做法步骤
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1温水（约40度）调好酵母粉。 -
2酵母粉水慢慢加入面粉中，边加边用筷子搅。
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3把散粉揉成面团，静置发酵。
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4发酵好的面团。
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5把发酵好的面团取出，揉成光滑状，排出面团里的空气。
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6切成适量等份的面团。
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7用擀面杖把小面团擀平厚薄一致。
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8在面皮上倒入一些花生油，依次把四个边角往面皮中间沾一下。
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9这样就均匀的沾上油了，再撒入一些葱花，依个人口味撒入一些盐。
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10然后再撒入一些干面粉，这一步骤很重要哦，原因在最后温馨提示。
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11把面皮从一端慢慢卷起。
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12然后再这样卷一下。
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13卷成圆形的饼。
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14用擀面杖稍微把饼压薄一些。
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15平底锅中小火，慢慢把饼胚烙至两面金黄即可出锅。
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16发面的葱油烙饼很有嚼劲呢。
小窍门
之所以撒入一些干面粉，你会发现烙出来的烙饼层数比单纯卷起的烙饼多好多层呢，许是油和干粉的作用，总之这样烙出来的烙饼口感非常好，外皮酥香，内里有层次。
