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毛豆炒冬瓜

勤奋的轻舞飞扬

毛豆炒冬瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

冬瓜 400g
毛豆 100g
红辣椒 1个

辅料

生抽少许
盐适量
食用油 适量

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

毛豆炒冬瓜的做法步骤

1
材料
2
冬瓜洗净切薄片、毛豆剥豆仁洗净、红辣椒洗净切圈圈
3
煮锅烧开水放毛豆煮六七分钟捞出控水
4
炒锅加热倒油，先倒入冬瓜和毛豆煸炒，加适量盐继续煸炒，放少量水盖上锅盖焖煮一会
5
开盖加入少量生抽，将辣椒倒入煸炒，炒到辣椒断生
6
装盘即可

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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