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炸鸡块

炸鸡块的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 适量
料酒适量

辅料

黑胡椒粉 适量
鸡蛋适量
面包糠 适量
番茄酱 适量

原味口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

炸鸡块的做法步骤

1
准备的用料。
2
鸡肉切块。
3
用搅拌机搅碎或者剁碎。
4
加盐，鸡精，料酒，黑胡椒粉。
5
一个方向搅拌上劲，期间往里面少量加水三次
6
搅好的鸡肉装保鲜袋。
7
再装一个方盒子里面放冰箱冷冻两小时左右。
8
冻好的鸡肉。
9
冻好的鸡肉拿出来切成块。
10
每块鸡肉先裹上蛋液。
11
然后裹上面包糠。
12
小火，炸熟就可以。

小窍门

先装保鲜袋再放盒子里面，冻好的时候比较容易取出。

来自美食天下小耿妈妈的作品

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