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糖醋排骨

张小厨来啦

糖醋排骨的做法

1张图片

“我一边写菜谱一边流口水，味道真是赞。”

食材明细

主料

排骨 500g

辅料

白酒小半碗（生抽、酱油、糖、醋、白胡椒粉）混合调料
油适量
盐少量
姜适量（蒜、葱、辣椒）混合调料

酸甜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

糖醋排骨的做法步骤

1
材料准备，肉过热水捞出，沥干水。
2
入油锅，翻炸至表面微黄。
3
放入调料B，炒出香味。
4
放入调料A，炒匀。
5
加热水，转最小火炖30分钟。
6
大火收汤汁。
7
加入葱，可以开吃啦。

小窍门

白酒几滴就可以，盐放1g。酱料的配比，可以根据自己喜好（酱油：糖：醋的比例2:3:4，调成一小碗）。

来自美食天下张小厨来啦的作品

使用的厨具：炒锅

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