菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 私房菜

泡椒小葱猪肝

泡椒小葱猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

泡姜少许
小葱 100g
猪肝 200

辅料

糖 2g
蚝油 1勺
鸡精 2g
豆粉 4g

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

泡椒小葱猪肝的做法步骤

1
原料，猪肝少许，切薄片，小葱，泡椒，泡姜，蒜，蚝油，糖，鸡精，豆粉，生抽
2
猪肝切薄片，小葱切段，蒜切小片，泡姜泡椒切碎
3
在猪肝里放豆粉少许，糖少许，生抽少许，鸡精少许，蚝油少许，搅拌均匀
4
锅里放油，把蒜，和泡椒泡姜爆出香味，再放少许蚝油爆香
5
蚝油爆香，起泡
6
倒入猪肝，炒至7成熟
7
倒入小葱，迅速起锅装盘
8
完成

小窍门

一定要大火快炒，这样才能使猪肝嫩

来自美食天下 cuikoo 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

你可能还喜欢