香焖鸽子饭
香焖鸽子饭的做法步骤
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1鸽子洗干净切件,用生抽,生油,砂糖,盐,植物油腌制20分钟左右蒜,姜丝爆香后,倒入腌好的鸽子肉翻炒,加入切成长条的香菇,加点点水炒熟 -
2把炒好的肉,倒入刚刚跳闸的电饭煲,加盖,再按下煮饭键焖至跳闸 -
3跳闸后,再焖久一点,然后再入香菜,芝麻油,生抽,拌匀就可以吃了如果爱吃青菜,可以事先用开水烫熟,一起吃,Mnhh~
小窍门
1.香菇用干的泡开,比较香,新鲜香菇味道没那么好,而且容易煮烂,不好看
2.煮饭的水比平时煮的少放点,以防加菜后饭太湿太粘,如果是比较硬的米,可以事先浸泡20分钟,同样,水要少放
2.煮饭的水比平时煮的少放点,以防加菜后饭太湿太粘,如果是比较硬的米,可以事先浸泡20分钟,同样,水要少放



