准备好所需材料。将土豆洗净削皮。

切成约0.5毫米连刀片，不好掌握就在土豆下方放两只筷子。土豆刷上色拉油，洒上盐，黑胡椒放入塔吉锅，如果没有就用铝箔纸包裹。

盖上g锅盖放入烤箱，土豆烤制第一步开始，210度上小火25-30分钟。烤土豆的过程腌制火腿，火腿片切成两半。

放入容器加色拉油调拌均匀。加入黑胡椒粒翻拌均匀。

烤箱时间到，第一步土豆烤制完成，基本8成熟。在土豆片中间夹上火腿片，刷上色拉油，放入烤盘。

料理好的土豆再次放入烤箱，15分钟。最后摆盘就完成了。