冰镇糖水银耳
冰镇糖水银耳的做法步骤
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1将银耳泡发(两个小时以上)。 -
2将泡好的银耳剪成小朵,加凉水。大火煮开后改中火炖40分钟。 -
3加入莲子和百合。再炖30分钟。 -
4放入冰糖。再小火炖30分钟。 -
5放几颗枸杞子,关火,闷一会。 -
6凉凉后,放冰箱冷藏一个小时。
小窍门
煮熟的银耳不可过夜,会产生亚硝酸盐。最好一天之内把它喝完。
