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腐竹白果勺蛋糖水
巧妞
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食材明细
主料
白果
50g
鹌鹑蛋
200g
辅料
腐竹
一根
枸杞
适量
配料
冰糖
适量
白糖
适量
甜味
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
白果勺蛋糖水的做法步骤
1
白果去壳和薄膜,然后洗干净,加少许白糖用微波炉叮化,然后放冰箱腌制过夜。腐竹用水泡开。
2
勺子抹上清油,把鹌鹑蛋打进去,放一颗泡开的枸杞蒸熟。
3
然后把蒸熟的鹌鹑蛋取下来备用。
4
腐竹切小段和白果放锅里加适量水大火煲开,然后转中小火煲到腐竹软软烂烂的,加适量冰糖煲化,再把勺蛋放进去滚开就可以关火了。
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