菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 快手菜

蒜香肉酱烤茄子

蒜香肉酱烤茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

长茄子 1条
瘦猪肉 50g
蒜 2瓣
洋葱 1/4个
青辣椒 1个
姜 1小块
细砂糖 1茶匙
盐少许
酱油 1小勺
红辣椒 1个

辅料

橄榄油 1小勺(5ML)

咸鲜口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香肉酱烤茄子的做法步骤

1
长茄子洗净，对半切开，再切成0.5cm厚的薄片
2
瘦猪肉、青红椒、洋葱、姜、蒜分别剁成碎末
3
剪一张正方形的锡纸，将茄子片铺到锡纸上
4
将洋葱末、肉碎、一部分姜蒜末放入碗中，加入酱油
5
加入一茶匙细砂糖
6
加入少许盐
7
用勺子搅拌均匀，作为肉酱待用
8
将搅拌好的肉酱铺在茄子片上
9
浇上少许橄榄油
10
撒上剩余的姜蒜末
11
撒上青红椒碎末
12
将锡纸包好，放置于炉上，7档加热3分钟左右，关火，用余热焖7分钟

来自美食天下午夜纯白的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：快手菜

你可能还喜欢