龙门飞爪
龙门飞爪的做法步骤
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1先把鸡爪洗干净,一个个剪剪指甲,我们这里菜场提供切菜服务,买来就让切好了。 -
2在水里绰4分钟左右,沥干水 -
3放入生姜片,辣椒干,红糖炒 -
4锅的温度上来后,倒入鸡爪翻炒,颜色呈金黄色 -
5加水,没过鸡爪,加入生抽,酱油,等等。 -
6然后大火烧开后,转小火大约15分钟,再开大火收汁,就完成了,最后加盐 -
7不比外面的味道差







