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无油蛋白奶油椰蓉球

无油蛋白奶油椰蓉球的做法

1张图片

“奶香酥脆，外表有些金黄。是下午茶的一道好零食。”

食材明细

主料

蛋白 2个
椰蓉 100g

辅料

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

无油蛋白奶油椰蓉球的做法步骤

1
将蛋白与蛋黄分离，轻轻搅拌蛋黄，不使它起泡。
2
加入糖粉搅拌，在放入面粉，椰蓉搅拌，弄干，醒发10分钟。
3
将醒发好的弄成大小差不多的球，在表面上铺上一层干椰蓉，放入烤箱烤180度烤25分钟。
4
将烤好的椰蓉球拿出来，冷了就可以了。也可以加入自己喜欢的的酱点缀一下

来自美食天下 cherry_唛唛的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙小吃

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