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烤黄花鱼

烤黄花鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

黄花鱼 2条

辅料

食用油 3匙
生抽 2匙
料酒 2匙
红辣椒 若干
花椒 5颗
盐 3匙
蒜 2个
葱 3根
醋 1匙
姜几片

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

烤黄花鱼的做法步骤

1
将黄花鱼洗干净，加盐，料酒，胡椒粉，生姜腌制半个小时左右。给鱼两面刷油，将鱼放在锡纸上，我还放上了葱，蒜和红辣椒
2
烤箱180度，预热10分钟，烤10分钟后拿出来翻面，继续烤10分钟。
3
鱼装盘。炒锅内倒入油，放几粒花椒，生抽，香醋，熬几分钟后浇在鱼上，大功告成，本来有两条鱼，吃完了才想起来拍照，虽然卖相不好，味道还不错

小窍门

最后一步是今天刚实验的，之前烤了直接吃，味道也行，只是不如加上这最后一步鲜美！

来自美食天下 zfaton 的作品

使用的厨具：电烤箱

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