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咸味肉松小餐包

咸味肉松小餐包的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 230克
牛奶 130克
黄油 20克

辅料

糖 15克
盐 3克
酵母 4克
鸡蛋 1个

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

咸味肉松小餐包的做法步骤

1
除了黄油其他材料加入面包机中，鸡蛋打成全蛋液倒入2/3，剩下的刷表面
2
等一发之后再加入黄油揉至出膜，我从来没揉出过手套膜，但是面包一样软绵。继续二发，发至2.5倍大
3
面团排气分割成8等份，松弛10分钟
4
擀成牛舌状加入肉松，卷起
5
放置温暖潮湿的环境下发酵至2倍大，刷蛋液撒芝麻装饰
6
烤箱180度预热10分钟，烤12分钟上色出炉，放烤架上等待冷却
7
很软很松哦，对于不太爱吃甜的人，自己做更合胃口

来自美食天下 cwjmaoniu 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙

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