菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

全麦欧软面包

全麦欧软面包的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

酵母 4g

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

全麦欧软面包的做法步骤

1
面包机内胆加入水，盐和糖对角放入
2
加入鸡蛋液
3
加入黑麦粉，全麦粉，高筋粉
4
加入酵母
5
放入面包机，启动和面功能20分钟
6
发酵成两倍大
7
取出发酵好的面团揉一揉排气，分成均等两份，擀成长方形
8
撒上葡萄干
9
撒上点坚果，我这次一条面包有放坚果一条没有
10
折起来一边
11
再把另一边也折过来
12
面包两端收口好
13
把收口好的面包胚翻过来，用刀划口，放入烤箱发酵20分钟
14
烤箱中层上下火150度，烤15分钟
15
期间观察面包上色情况调节温度
16
晾凉后切片，烤箱110度上下火烤8分钟即可食用了，刚烤好的面包口感会更好吃，配上咖啡，那叫一美味

来自美食天下 Hello恬恬的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

你可能还喜欢