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小猪饼干

小猪饼干的做法

1张图片

“小猪蛮可爱~虽然鼻子有点歪~”

食材明细

主料

低筋粉 200g
鸡蛋 1颗
黄油 75g
糖粉 50g

辅料

红曲粉 适量
可可粉 适量

原味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

小猪饼干的做法步骤

1
原料称重备用
2
黄油软化加糖粉
3
分次次加入蛋液，翻版均匀
4
筛入低粉
5
将面团分成三部分，一种原色，一种加红曲粉（少量）做鼻子，一部分加可可粉
6
加红曲粉的面团揉成长条
7
原色压平包裹住鼻子
8
包裹如图。取两条原色揉条，压扁做耳朵
9
耳朵放在面团两侧，中间压入巧克力色面团
10
最外面再加一层巧克力色面团（面团擀平），放入冰箱冷冻一个小时。切片，200度15分

小窍门

把握火候，耐心造型。

来自美食天下 Ade。的作品

使用的厨具：电烤箱

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