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番茄炖牛腩——优康韩式料理

番茄炖牛腩——优康韩式料理的做法

3张图片

“三月美食，怎么少得了优康牛肉呢？

你可知道，
简单的你，
触动了我的心弦。

你可知道，
美味的你，
让我唇齿留香。”

食材明细

主料

优康牛腩 350g

辅料

土豆一个
番茄两个
韩国甜辣酱 一大勺
姜适量
蒜适量
八角适量
料酒适量
番茄沙司 适量
橄榄油 少许

酸辣口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

番茄炖牛腩的做法步骤

1
将优康牛腩切小块，清水冲去血水，热水焯一下。
2
将姜蒜切片、八角洗净，牛腩放入高压锅加姜蒜八角焖。牛腩至酥而不烂捞出。
3
黑石锅中倒入橄榄油，加入姜蒜片爆香。
4
放入牛腩翻炒，再依次放入土豆块和番茄块，继续翻炒。
5
倒入番茄沙司和韩国甜辣酱，再加入煮牛腩时的高汤，加盖炖15分钟，转大火收浓汁即可
6
色香味俱全，让人意犹未尽的优康牛腩嚼劲十足，味道鲜美

小窍门

牛腩炖久一点吃起来会更软一些。

来自美食天下美食侦探yk 的作品

使用的厨具：高压锅

所属分类：热菜

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