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番茄土豆炖牛腩

🍬薄荷糖的味道🍬

番茄土豆炖牛腩的做法

1张图片

“上班族几乎天天吃外卖，高油高盐很不健康！我天天给老公备便当🍱，今天是超级无敌好吃的番茄土豆炖牛腩。
汤汁浓郁鲜美无比，低脂又美味，无论是拌米饭还是拌面条都非常赞哒！”

食材明细

主料

牛腩 2斤
番茄 4个
土豆 3个

辅料

姜少许
香叶少许
冰糖 10g
老抽 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
盐少许
葱段少许
料酒少许
桂皮少许
八角少许
糖适量

原味口味
炖工艺
未知难度

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

1
成品图。
2
材料备好，2斤牛腩很多了，某人的最爱。
3
牛腩冷水下锅，加姜片和料酒，煮开后撇去浮沫。
4
冲洗干净沥干水份，再把西红柿和土豆切小块。
5
冷油下冰糖，中火炒一下糖色（棕红色），再将牛腩倒入炒匀。
6
来一点老抽、生抽、蚝油。
7
下一半的西红柿翻炒几下，加热水沒过牛肉。
8
少许盐、糖调味。
9
大火烧开后转小火慢炖一小时。
10
牛肉软烂后倒入土豆块，煮十分钟左右。
11
加入剩余的番茄，继续煮几分钟就可以啦！
12
低脂又美味的西红柿土豆炖牛腩，汤汁浓郁❗️
13
带上我的加热便当盒，🚗给老公送便当🍱去啰✌️

小窍门

1、加水的时候最好一次性加到位，大火烧开后转小火慢炖60-70分钟就差不多了，也可以用高压锅。
2、西红柿可以多放，酸甜可口很好吃！先放一半西红柿是为了汤汁浓郁，后放一半是为了增加西红柿的口感！

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