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氽白萝卜丝丸子汤
氽白萝卜丝丸子汤的做法步骤
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1白萝卜擦丝备用。 -
2香菜切断备用。
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3肉馅拌入调料备用。
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4砂锅放入凉水及姜片，开大火。
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5水烧制将开时，下入肉丸(肉馅团成丸子)。
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6下入丸子后烧开，丸子飘上水面。
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7将白萝卜丝入锅。
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8白萝卜丝丸子汤开锅片刻即可。
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9关火前，放入适量盐、白胡粉、香油，立即关火。
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10放入香菜段。
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11成品上桌。
小窍门
1.根据个人需求，汤中可放少许生抽(提色)，鸡精或味精(提鲜)。
2.此汤是在肉馅中加了少许糖提鲜，放入少许了生抽。
2.此汤是在肉馅中加了少许糖提鲜，放入少许了生抽。
