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玉竹排骨汤

余甘果蜜的厨房

玉竹排骨汤的做法

5张图片

“玉竹养阴润燥，生津止渴，保健抗衰。玉竹里的多糖、维他命A与烟酸，能够增强人体抗病能力，推迟衰老。”

食材明细

主料

排骨 500克
枸杞适量

辅料

玉竹 20克
食用盐 适量
姜适量
葱适量

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

玉竹排骨汤的做法步骤

1
排骨选用仔排，剁小块。
2
用清水漂洗，换水二三次。
3
备好玉竹，枸杞。
4
烧姜葱水，把排骨焯水。
5
焯水后的排骨用温水洗去浮沫。
6
砂锅中烧开水，加入排骨，玉竹，烧开后转小火炖约1小时。
7
炖好之后用加入枸杞。
8
稍煮，添少许盐即可。

小窍门

1、烧姜葱水可以给排骨去腥。
2、一般炖药膳不宜用姜葱。

来自美食天下余甘果蜜的厨房的作品

使用的厨具：砂锅

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