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豉油辣烤肉片

豉油辣烤肉片的做法

1张图片

“夜深了，肚子微叫，不想吃甜的，来点重口味速成美食吧！”

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

蒸鱼豉油 适量
辣椒粉 适量
玉米油 适量
葱花适量
花椒粉 适量

麻辣口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

豉油辣烤肉片的做法步骤

1
猪肉切片，厚度是平时炒肉片的两倍，两面抹上蒸鱼豉油，如果平时吃得咸可每片再滴一两滴酱油。锡纸铺烤盘，表面刷一层薄玉米油，将肉平铺，在肉表面洒干辣椒粉，每片肉再在表面滴一两滴玉米油，更简单的就是用少量老干妈代替，辣度自己选择
2
烤箱预热，放烤盘，210度烤五分钟
3
拿出烤盘，每片肉洒上葱花，少许花椒粉，回烤箱烤一分钟拿出
4
趁热吃掉，烤肉跟小酒更搭

小窍门

如果不用辣椒粉用老干妈，肉面上就不用抹油了，喜欢吃嫩一点烤的时间可以稍微短一点

来自美食天下果果老大的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：私房菜

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