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云朵蛋

云朵蛋的做法

1张图片

“网上看到的方子，像云朵一样的蛋，很适合少女心的人，好看好做也好吃”

食材明细

主料

鸡蛋 1个

原味口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

云朵蛋的做法步骤

1
蛋白蛋黄分开
2
蛋白打发
3
将蛋白舀到面包片上铺好，中间挖个小洞，然后把蛋黄轻轻放进去
4
放入烤箱低温慢烤，我是150度十分钟，但是蛋黄只有半熟，大家可以试试再烤久些

小窍门

喜欢甜的可以蛋白加糖一起打发，烤后的蛋白像棉花糖一样，喜欢咸的可以烤后散上细盐和黑胡椒粉，味道也很好。这道菜主要是蛋黄不易烤熟，吃不来半生蛋的可以先吃了蛋白部分再把蛋黄弄破，重新烤一，二分钟就全熟了，加上沙拉酱就这面包吃，味道超好

来自美食天下麦兜潘的作品

使用的厨具：电烤箱

云朵蛋的更多做法

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