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猪肉白菜炖粉条

猪肉白菜炖粉条的做法

1张图片

“寒冷的冬天，来一碗热气腾腾的炖菜，无论配米饭还是馒头，都美美的~”

食材明细

主料

猪肉 200g
白菜 1棵
豆腐 1块
粉条 1把

辅料

葱 1根
姜两片
青蒜苗 1颗
盐 1匙
生抽 1匙
老抽 2匙
淀粉 1匙

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

猪肉白菜炖粉条的做法步骤

1
白菜、豆腐、肉各自洗净，粉条折断。
2
肉切薄片，加生抽、老抽、淀粉腌制片刻~
3
白菜切大块~
4
豆腐切成约3厘米见方，1厘米厚的片备用~
5
葱切片，姜切丝，蒜苗斜切丝备用~
6
炒锅烧热加油，下花椒八角，小火炸香，捞出香料不用，下入腌制好的肉片煸炒至变色，加入切好的葱姜，继续煸炒。
7
加入白菜翻炒~
8
待白菜味软，加入豆腐继续翻炒~
9
加入粉条，再加入半碗热水，将粉条翻动到锅底，中小火炖十分钟。
10
粉条炖软后，加入切好的蒜苗，加盖闷一会儿~
11
盛碗上桌啦~
12
正在学习拍照~

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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