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白切鸡腿

爱吃饭的糖豆包

白切鸡腿的做法

1张图片

“鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。”

食材明细

主料

鸡大腿 1个

辅料

姜 1块
料酒 1勺
盐 1勺
糖 1勺
生抽 4勺
醋 1勺
辣椒油 3勺
葱 1段
香菜 1棵
麻油 1勺

麻辣口味
拌工艺
三刻钟耗时
普通难度

白切鸡腿的做法步骤

1
鸡大腿加姜片料酒，凉水下锅，撇去浮末后煮半小时，出锅前加入一点盐调调味
2
所有调料搅拌均匀
3
鸡腿煮熟后捞出放凉
4
把肉拆下来，码入盘中
5
调好的酱汁淋在鸡肉上即可

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使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜

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