手机访问
【广式皮蛋瘦肉粥】
广式皮蛋瘦肉粥的做法步骤
-
1姜切成丝。 -
2瘦肉切成条。
-
3两个皮蛋切成小丁。
-
4剩下一个皮蛋搓碎，加少量油和米一同拌匀，加入10杯水，泡20分钟。然后约煮四十分钟左右，放入皮蛋和瘦肉丝，放少许盐、胡椒粉调味，撒上姜丝即可。
小窍门
侬侬片语：
1.将皮蛋弄碎拌到米里，有利于入味。
2.油、米和水提前泡20分钟，米会更好开花、软烂。
1.将皮蛋弄碎拌到米里，有利于入味。
2.油、米和水提前泡20分钟，米会更好开花、软烂。
