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香辣鱼干

香辣鱼干的做法

1张图片

“喜欢吃辣的朋友可以试试这个菜，又香又辣，很过瘾。”

食材明细

主料

青鱼鱼干 适量

辅料

生姜适量
葱适量
洋葱适量
黑芝麻 适量

配料

辣椒酱 适量

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

香辣鱼干的做法步骤

1
鱼干提前泡一下，去去盐份，多加点油，葱，生姜，煸炒。
2
洋葱切丝。
3
等鱼干炒成金黄色加鸡精，料酒，老抽，辣椒酱稍微炒一下再把洋葱倒进。
4
最后炒熟洋葱，撒点熟芝麻就可以。
5
又香又辣的鱼。

小窍门

油要比平时烧菜要多点，鱼干要炒透，薄一点地方鱼骨头都是脆的。

来自美食天下小耿妈妈的作品

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