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欧式蔓越莓吐司的做法

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今天做了这款欧式蔓越莓吐司面包,酸酸甜甜的蔓越莓能使吐司每一口都果香十足,而且营养美味。
蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸,具有防止泌尿道感染功能外,还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

食材明细

主料
辅料

欧式蔓越莓吐司的做法步骤

  • 欧式蔓越莓吐司的做法步骤:1
    1
    把材料称好备用
  • 欧式蔓越莓吐司的做法步骤:2
    2
    先将液体倒入面包机桶内
  • 欧式蔓越莓吐司的做法步骤:3
    3
    再把固体依次倒入面包机桶内,盐和酵母分开放
  • 欧式蔓越莓吐司的做法步骤:4
    4
    按一键启动按钮,面包机开始工作
  • 欧式蔓越莓吐司的做法步骤:5
    5
    15分钟后加入黄油
  • 欧式蔓越莓吐司的做法步骤:6
    6
    3次搅拌2次醒面过程
  • 欧式蔓越莓吐司的做法步骤:7
    7
    第4次搅拌开始时后会发出“滴滴”的鸣声,这时候可以加入蔓越莓
  • 欧式蔓越莓吐司的做法步骤:8
    8
    面团在第一次发酵过程中
  • 欧式蔓越莓吐司的做法步骤:9
    9
    面团在第二次发酵过程中,发酵2到2.5大小,然后进行烘焙,面包机会提示烘烤结束后,这时将面包桶倒扣倒出面包,放凉食用
  • 欧式蔓越莓吐司的做法步骤:10
    10
    成品图

小窍门

每个面粉的吸水性不同,要适当的调整面粉和液体的比例,其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团
来自 美食天下 楊尐妮 的作品
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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