客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
冰糖炖提子的做法

  1张图片

前日朋友从老家带来了10多斤自种的提子~即使好吃到爆一时间也消化不了。想起炖些汤吧~去皮去核全家连汤带水吃起来也方便。

事实证明也确实很美味~

冬天的室内来了暖气,干燥无比。

俗话说,秋冬养阴、养肾防寒。

提子性平、味甘酸,入肺、脾、肾经;有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血。也主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

而枸杞子养肝,滋肾,润肺。绝对是冬日炖盅的绝款好搭配~

食材明细

主料
辅料
  • 多晶冰糖 80克
  • 清水 适量

冰糖炖提子的做法步骤

  • 冰糖炖提子的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 冰糖炖提子的做法步骤:2
    2
    红提用淡盐水浸泡一会洗净,枸杞洗净用凉开水浸泡五分钟
  • 冰糖炖提子的做法步骤:3
    3
    红提去皮,用细筷子挑出提子核
  • 冰糖炖提子的做法步骤:4
    4
    全部去皮去核
  • 冰糖炖提子的做法步骤:5
    5
    锅内放冰糖
  • 冰糖炖提子的做法步骤:6
    6
    加入适量清水
  • 冰糖炖提子的做法步骤:7
    7
    倒入提子
  • 冰糖炖提子的做法步骤:8
    8
    大火炖开
  • 冰糖炖提子的做法步骤:9
    9
    小火焖至汤汁略微粘稠关火
  • 冰糖炖提子的做法步骤:10
    10
    加入枸杞即可
  • 冰糖炖提子的做法步骤:11
    11
    出锅
  • 冰糖炖提子的做法步骤:12
    12
    成品
  • 冰糖炖提子的做法步骤:13
    13
    成品
  • 冰糖炖提子的做法步骤:14
    14
    成品
  • 冰糖炖提子的做法步骤:15
    15
    成品
  • 冰糖炖提子的做法步骤:16
    16
    成品

小窍门

提子皮含有大量的花青素,不嫌弃的小伙伴可以不用剥皮~为了小朋友吃起来方便所以我把皮去掉了
来自 美食天下 杨木木 的作品
使用的厨具:炖盅
所属分类: 糖水   儿童   下午茶   夏季食谱   秋季食谱  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map