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糖山楂

糖山楂的做法

1张图片

“山楂的季节到了，难道还不应该赶快吃它吗？用红糖熬煮的糖山楂，很棒的味道，作为零嘴，随时都可以吃下它，酸酸甜甜的，好吃！”

食材明细

主料

新鲜山楂 200g

辅料

红糖两个元宝

酸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

糖山楂的做法步骤

1
新鲜山楂，
2
洗净，
3
把蒂挖掉，
4
切成四瓣，去核，
5
全部处理完，（山楂遇空气容易氧化，如果介意，可以泡在水里，可以减缓氧化的速度，表面就不会那么快变色了，）
6
倒入事先准备好的红糖水里，
7
大火烧开，中小火熬煮，
8
煮至汁水浓稠即可，

小窍门

糖的量可以根据个人口味来调，我比较喜欢酸的，所以这个量有点点偏酸，喜欢甜的可以多放些糖，

来自美食天下灵泠的作品

使用的厨具：煮锅

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