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番茄菜花

番茄菜花的做法

1张图片

食材明细

主料

菜花 1个
番茄 4个

辅料

葱适量
姜适量

配料

番茄酱 适量
油适量
玫瑰醋 适量
盐适量
味精适量
糖适量
水淀粉 适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄菜花的做法步骤

1
菜花掰成小朵，用淡盐水泡20分钟。
2
然后用开水焯熟，捞出备用。
3
将番茄切块。
4
把葱姜切碎。
5
起锅热油，爆香葱姜。
6
放入焯好的菜花翻炒均匀。
7
放适量番茄酱。
8
玫瑰醋、盐、糖调味。
9
翻炒均匀后，放入番茄块。放味精提鲜。
10
淋入少许水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，浇入适量明油。
11
即可出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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