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番茄菜花

番茄菜花的做法

4张图片

“番茄和松菜花，加点儿番茄酱，简简单单在油锅中一爆，就是一个绝味儿的下饭菜。还有比这更简单的吗？”

食材明细

主料

松菜花 300g

辅料

西红柿 1个

配料

番茄酱 2大勺
葱花适量
青蒜苗 适量
盐适量
鸡精适量
食用油 适量
白糖少许

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄菜花的做法步骤

1
西红柿切成手指肚大小的丁（去不去皮，自己决定）；
2
葱切葱花，蒜苗切段；
3
松菜花洗净掰成小朵，入沸水中汆烫至水再次沸腾（水中加少许盐），捞出控水备用；
4
起炒锅，热锅凉油爆香葱花；
5
加入番茄酱翻炒至红亮；
6
下入菜花花番茄丁，大火翻炒2分钟左右；
7
加入适量盐、糖调味，也可以加少许鸡精或味精，看自己的口味儿；
8
撒入青蒜苗，略翻炒提味提色，关火即可。

来自美食天下芹意的作品

使用的厨具：炒锅

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