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大葱爆黄牛肉

大葱爆黄牛肉的做法

2张图片

“黄牛肉的营养价值很高，特点是高蛋白、低脂肪。”

食材明细

主料

黄牛肉 400克
大葱 1棵
小米椒 1个
蒜头 2瓣
生姜 2片
孜然粉 适量
黑椒粉 少许
玉米淀粉 1勺

辅料

盐适量
鸡精少许
酱油少许

孜然口味
爆工艺
十分钟耗时
普通难度

大葱爆黄牛肉的做法步骤

1
黄牛肉洗净沥干水分，切薄片，放入容器中，调入盐，酱油，黑椒粉，孜然粉，玉米淀粉和1小勺玉米油。
2
用筷子搅拌均匀备用。
3
大葱小米椒切圈，蒜头切碎，生姜切丝备用。
4
锅中倒入食用油，大火烧热，放入大葱，蒜蓉，生姜和小米椒煸出香味。
5
倒入黄牛肉翻炒。
6
炒至8分熟时，调入盐和鸡精翻炒均匀。
7
出锅前再调入少许孜然粉和少许大葱叶点缀一下。
8
装盘。
9
上桌享用吧。
10
成品图。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：炒锅

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