小鱼酱

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“哎先说小河鱼吧碎了因为买回来当天没有吃上冻上了化了之后就成这样了所以说要是想吃的买回来就要做不要冻放点土豆土豆的味道很好的本人认为鱼里放蔬菜蔬菜的味道很好”

主料

辅料

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没有卖相了碎了河鱼洗干净备用
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土豆切条备用个人喜欢不喜欢吃土豆的可以不放
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调料备好葱姜蒜干辣椒
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锅内放油油温升高之后把调料放入锅内爆锅
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放入一勺豆瓣酱放入三小勺酱油
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放入土豆翻炒
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先填汤不要先放鱼把汤放够了再把鱼放进去不要用力翻把鱼和土豆混合好了就可以
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太用力鱼就碎了这个期间要把调料放好比如盐老抽因为出锅时候不易翻动翻动了鱼就要碎了碎了就不好吃了也没有卖相了虽然我这个已经碎了盖锅中火十分钟待汤汁剩一点时候出锅
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出锅了土豆很好吃哦