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酱油鱼

酱油鱼的做法

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“之前哥哥开了家小餐馆，那时候在家陪老婆待产，坐月子，平时没事到店里帮忙，学习厨艺，家属闽南，海鲜较多，以前做了很多菜，就是没有记录，现在只要有时间就应该记录一下！分享一下美食的世界！！！”

食材明细

主料

鱼 6

辅料

葱 2棵
姜 4块
蒜 5个
生油老抽 适量
生抽适量
油盐适量
鸡精适量
辣椒油 适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

酱油鱼的做法步骤

1
葱姜蒜准备。
2
调味料准备齐整。
3
鱼去除内脏，清洗干净。
4
锅里放点油，煸香姜蒜。
5
放入适量的水，水量取决于你需要多少汤汁水。
6
直接码放鱼到水里，把调味料按自己喜欢的比例添加。均匀融合到水里。
7
大火烧开水后，用铲子在锅里铲一下，以防鱼粘锅。
8
煮熟了，放入葱段，再闷一小会儿即可。
9
装盘，收工。

小窍门

如果喜欢汤汁多点的，可以多加点水！

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使用的厨具：炒锅

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