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蒜茸瓜片

蒜茸瓜片的做法

1张图片

食材明细

主料

黄瓜 150g
角瓜 200g
苦瓜 100g

辅料

大蒜 1头

配料

醋适量
油适量
盐适量
糖适量
味精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜茸瓜片的做法步骤

1
黄瓜150g、苦瓜100g、角瓜200g、大蒜1头。
2
角瓜切月牙片。
3
苦瓜去瓤切弓形片。
4
黄瓜先切成马蹄段。
5
立起来再切即成象眼片【菱形片】。
6
大蒜切末。
7
起锅热油，爆香蒜茸。
8
再下入苦瓜翻炒均匀。
9
再下入角瓜煸炒，加大火力，烹入适量开水。
10
加盐、糖、味精调味。
11
最后放入黄瓜，烹入醋；翻炒均匀。
12
即可出锅装盘。

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所属分类：热菜

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