准备海带花生米适量，超市买回的海带丝含盐较多，需提前洗去盐份，用清水泡后换水3次，直到用舌头尝下不咸为止

冷水烧开后，海带丝下锅烫3分钟，海带颜色有变色捞出

将烫熟的长海带丝切短，方便食用

锅里放少许油，花生米下油锅中火不停翻炒，刚开始小火炒太慢了，中火就是要不停翻炒防止糊掉，炒两分钟后改小火炒至花生外面层红皮开裂就差不多了

糖一勺，醋两勺，鲜味露两勺，这个量可根据各人口味品尝自行调整

最后蒜沫用油小火煸炒下倒入海带丝上

海带丝装盘，拌入适量花生米，吃时拌匀，花生寖入了糖醋的凉拌汁，味道非常好呢