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好大一棵树---凉拌黄瓜
凉拌黄瓜的做法步骤
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1准备好所有材料：黄瓜、削皮器、案板。彻底清洁黄瓜及要用到的工具、案板。 -
2用削皮器将黄瓜刨成条状。
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3放盐腌2分钟，黄瓜会变软，更易卷起。
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4用手指卷成卷，码盘，放上花生碎、西红柿丁。
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5锅里倒些油，油热后放入姜葱蒜末翻炒几下，放入白糖、生抽、辣椒酱、醋、香油、蚝油、鸡精拌匀。
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6把调料倒在码好的黄瓜上，完工。黄瓜蘸汁吃更入味。
小窍门
1、黄瓜要选粗、宽、嫩的，这样削成片后摆出来才好看。
2、生抽和蚝油本身就有咸味，而且腌黄瓜时也放了盐，不需要另外放盐。
2、生抽和蚝油本身就有咸味，而且腌黄瓜时也放了盐，不需要另外放盐。
