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香菇炒栗子

土豆丝卷饼

香菇炒栗子的做法

2张图片

“常吃香菇可以提高人体的免疫力、延缓衰老。香菇又是很好搭配蔬菜。无论煮炖炒都是美味。”

食材明细

主料

香菇 250g
栗子仁 100g

辅料

盐 1小勺
葱 1根
姜 1小块
胡椒粉 1小勺
酱油 1汤勺
水淀粉 适量
香油 1汤勺

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

香菇炒栗子的做法步骤

1
香菇清洗干净，我用的现成栗子仁备好。
2
姜切末，葱切小块。
3
香菇大的可以撕开两半，小的可以切花刀，随意，煮锅烧水，放入香菇小火煮2分钟。
4
煮好后捞出。
5
炒锅热油，炸香姜末。
6
香菇和栗子同时放入炒锅内翻炒。
7
加点酱油。
8
放入约一碗高汤或清水。
9
放入胡椒粉。
10
盐。
11
盖好，小火煮3分钟。
12
水淀粉备好。
13
汤汁将要烧干，放入葱。
14
勾芡炒匀再淋点香油即可。

小窍门

香菇先煮一下，后期就不用住太长时间，很容易熟。

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使用的厨具：炒锅

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