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蔓越莓蒸蛋糕
蔓越莓蒸蛋糕的做法步骤
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1原料。 -
2全蛋打入盆中，分次加糖，高速打至滴落的蛋液可以划出8字，且不易消失。
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3倒入玉米油，低速打10秒。
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4筛入混合好的低粉。
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5拌匀。
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6将面糊装入模具，撒蔓越莓干，提起蒸屉震一下蛋糊里的气泡。盖盖子，蒸15分钟。
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7蒸好后焖5分钟再揭锅盖。
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8松软香甜的蒸蛋糕！
小窍门
全蛋打发相对于分蛋打发，比较有难度。如果您室温较低，可以把打蛋盆坐到50度左右的热水中，隔水打发全蛋液。
