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酿苦瓜

酿苦瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜 2条

辅料

花生油 3克
食盐 1克
鱼露 1克
生抽 2克
蒜头 6克
糯米 30克
肉末 50克

苦味口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

酿苦瓜的做法步骤

1
苦瓜切段去籽，洗干净
2
煲开水煮一会苦瓜去去苦味
3
把所有的配料混合在一起，搅拌均匀，然后酿好苦瓜
4
加适量水、食盐、花生油和鱼露，然后煮开
5
煮开后把酿好的苦瓜放下去煮
6
慢火煮
7
时不时的翻动下，以免焦底！
8
煮好了

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使用的厨具：砂锅

所属分类：素菜

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