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厨房辣爸！辣妈！最爱的美容水煮鱼
水煮鱼的做法步骤
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1草鱼去鳞去内脏清洗干净准备 -
2去头取尾和中间
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3将鱼头立起来，用刀在背部划开，方便取鱼肉。
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4将鱼肉和鱼骨分离
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5用刀逐片将鱼肉片成薄薄的鱼片
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6鱼骨斩块备用
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7鱼头对开备用
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8准备大蒜，麻椒，花椒，和各种干红辣椒
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9葱打结备用
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10黄豆芽清洗干净备用
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11鱼片加入少许料酒，食盐，一个蛋清和少许淀粉，搅拌掩盖起来备用。
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12鱼骨和鱼头也加入料酒，蛋清一个和淀粉搅拌均匀备用
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13炒锅放油，将黄豆芽炒至断生，加入少许盐
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14将超好的黄豆芽放入容器内备用
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15炒锅放油，加入花椒和麻椒炸香。
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16将炸好的花椒和麻椒捞出一大半备用
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17放入干红辣椒炸香
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18放入豆瓣酱，炒出红油
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19加入豆瓣酱，炒出红油
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20放入鱼头和鱼骨烧开
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21这个时间，将是蒜剁碎备用。
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22水开后，用筷子逐片将鱼片下锅
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23将煮好的鱼片倒入装黄豆芽的容器中，上面撒上蒜蓉和花椒碎
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24另取一锅，加入食用油，放入红干辣椒，将辣椒炸出香味后关火。
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25将烧好的热油和辣椒倒入蒜碎和花椒碎上，即可食用
