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自制剁椒

自制剁椒的做法

1张图片

“4点下班紧赶慢赶买了材料，洗了下辣椒又洗了个头太阳都下山了，照片也没拍好亲们将就将就吧！”

食材明细

主料

辣椒 450克

辅料

生姜 50克
大蒜 50克
高度白酒 1勺
白糖 1勺
盐 5勺

超辣口味
腌工艺
一小时耗时
简单难度

自制剁椒的做法步骤

1
准备材料这个时候拍的照还可以
2
辣椒清洗晾干表面水分
3
亲们剥大蒜可以这样剥，拍一下
4
把皮拿掉就干净了
5
大蒜、生姜剁碎
6
辣椒去蒂
7
切成小颗粒在剁碎，这个时候拍照就不好看了
8
生姜、蒜放进去
9
在放糖1勺、盐5勺、白酒一勺，盐化了可以尝一下够不够
10
拌匀装在罐子里
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成品图
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成品图

小窍门

手辣用点醋洗一下就不辣了

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