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糖醋排骨

糖醋排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 500g

辅料

醋 3匙
话梅 3个
料酒 3匙
生抽 1.5匙
糖适量
葱少许
姜少许
水 500克

酸甜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

糖醋排骨的做法步骤

1
把醋料酒生抽话梅水混合备用
2
排骨冷水下锅放入姜片大火滚开沥干备用
3
锅中倒油放入糖转小火别翻动待糖融化之后转大火炒糖色千万别炒焦了上色就行如图
4
炒好之后加入之前的调料待滚开之后转小火炖30~40分钟因为话梅很咸就不用放盐了试试看味道如果太咸话梅捞出来加入一点点水太淡就继续让话梅在锅里滚
5
在等待的时候把葱姜切末
6
最后大火收汁这个步骤没拍照不好意思撒上葱姜末就可以吃了酸酸甜甜的很下饭哦

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使用的厨具：炒锅

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